quarta-feira, 12 de março de 2014

Reinhard Pfeiffer apresenta culinária ovo-lacto-vegetariana em feira no Juvevê

A culinária ovo-lacto-vegatariana do chef Reinhard Pfeiffer (FOTO), um dos grandes nomes da nova geração da gastronomia brasileira, será a grande novidade da sexta edição da Alto Juvevê Gastronomia, feira gastronômica que faz parte do calendário oficial de eventos da cidade de Curitiba. A mostra gastronômica vai reunir 19 empreendimentos gastronômicos da capital paranaense e região nos dias 22 e 23 de março
Criatividade, inovação, estudo, pioneirismo e novas possibilidades culinárias são marcas registradas no trabalho do chef Reinhard Pfeiffer, um dos poucos no Brasil especializado em gastronomia ovo-lacto-vegetariana. 
Radicado na Lapa, histórica cidade paranaense localizada a 64 quilômetros de Curitiba, o catarinense de São Bento do Sul prioriza uma cozinha simples, com alimentos orgânicos e naturais, a chamada “food styling”. 
Durante o evento, Reinhard Pfeiffer, que se destacou nacionalmente ao comandar as cozinhas do Spa Lapinha e do Resort Costão do Santinho, vai apresentar a deliciosa moqueca de cogumelos com arroz vermelho (R$ 20,00). 
Além disso, o chef pretende surpreender o público com uma sobremesa bem diferente: brigadeiro vivo de yacon e alfarroba (R$ 10,00). 

A Alto Juvevê Gastronomia será realizada na Praça Brigadeiro Mário Eppinghauss, ao lado do Asilo São Vicente, entre as ruas Almirante Tamandaré e José de Alencar, das 11h às 19h, dias 22 e 23 de março. Mais informações no site www.altojuveve.com.br.

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